Ihre Bäckerei in Thalwil,Gattikon und Oberrieden.
Handgmacht mit
vill Liebi
Unser Angebot – Ihre Genussfreuden
Brot im Fass – was für ein Aroma!
24 Stunden Teigruhe
im Barrique Eichenfass
Hausgemachte Pinsa
In unseren Kafis in Oberrieden und Gattikon haben wir seit neustem Pinsa im Angebot.
Pinsa sind leichter und luftiger als herkömmliche Pizzen. Dies liegt an der 72-stündigen Ruhezeit des Teiges und seiner einzigartigen Zutatenkombination. Die lange Teigfermentation trägt zu einem niedrigen Fett- und Kohlenhydratgehalt bei. Unser Pinsa-Teig besteht aus einer Mischung aus Reismehl, Weizen-Sauerteig und Sojamehl, was ihm eine einzigartige Textur verleiht.
Wochenmenü
7. bis 11. Oktober
MONTAG
Poulet Süss-Sauer mit Jasminreis
DIENSTAG
Ghackets mit Hörnli und Apfelmus
MITTWOCH
Rigatoni mit frischem Basilikumpesto
DONNERSTAG
Fleischkäse mit Salzkartoffeln und Spinat
FREITAG
Wähe nach Wahl
Ofenwarme News aus der
Backstube
KölliBett
Ja, richtig gelesen: KölliBett, denn wir betreiben auch ein kleines Bed&Breakfast.
Unsere Brote vom Fass
Brot vom Fass Weizen
Der Klassiker mit Weizenmehl.
Sauerteig-Ringbrot vom Fass
Hausgemachter Sauerteig, der Jüngste in der Familie – jetzt probieren!
Brot vom Fass UrDinkel
Gebacken mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg.