
Ihre Bäckerei in Thalwil,Gattikon und Oberrieden.
Handgmacht mit
vill Liebi
Unser Angebot – Ihre Genussfreuden

Brot im Fass – was für ein Aroma!
24 Stunden Teigruhe
im Barrique Eichenfass

Hausgemachte Pinsa
In unseren Kafis in Oberrieden und Gattikon haben wir seit neustem Pinsa im Angebot.
Pinsa sind leichter und luftiger als herkömmliche Pizzen. Dies liegt an der 72-stündigen Ruhezeit des Teiges und seiner einzigartigen Zutatenkombination. Die lange Teigfermentation trägt zu einem niedrigen Fett- und Kohlenhydratgehalt bei. Unser Pinsa-Teig besteht aus einer Mischung aus Reismehl, Weizen-Sauerteig und Sojamehl, was ihm eine einzigartige Textur verleiht.
Wochenmenü
10. bis 21. Februar
Unsere Köchin ist in den Sportferien.
Ab dem 24. Februar machen wir wieder Menus.

Ofenwarme News aus der
Backstube

KölliBett
Ja, richtig gelesen: KölliBett, denn wir betreiben auch ein kleines Bed&Breakfast.
Unsere Brote vom Fass

Brot vom Fass Weizen
Der Klassiker mit Weizenmehl.

Sauerteig-Ringbrot vom Fass
Hausgemachter Sauerteig, der Jüngste in der Familie – jetzt probieren!

Brot vom Fass UrDinkel
Gebacken mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg.