Ihre Bäckerei in Thalwil,Gattikon und Oberrieden.
Handgmacht mit
vill Liebi
Unser Angebot – Ihre Genussfreuden
Brot im Fass – was für ein Aroma!
24 Stunden Teigruhe
im Barrique Eichenfass
Hausgemachte Pinsa
In unseren Kafis in Oberrieden und Gattikon haben wir seit neustem Pinsa im Angebot.
Pinsa sind leichter und luftiger als herkömmliche Pizzen. Dies liegt an der 72-stündigen Ruhezeit des Teiges und seiner einzigartigen Zutatenkombination. Die lange Teigfermentation trägt zu einem niedrigen Fett- und Kohlenhydratgehalt bei. Unser Pinsa-Teig besteht aus einer Mischung aus Reismehl, Weizen-Sauerteig und Sojamehl, was ihm eine einzigartige Textur verleiht.
Wochenmenü
22. bis 26. April
MONTAG
Pouletflügeli mit Randen und Zitronensauce
DIENSTAG
Älplermagronen mit Cervelats
MITTWOCH
Truthahn an Pilzrahmsauce, Kartoffelgratin, Erbsli und Rüebli
DONNERSTAG
Cannelloni mit Spinat und Ricottafüllung
FREITAG
Wähe nach Wahl
KölliBett
Ja, richtig gelesen: KölliBett, denn wir betreiben auch ein kleines Bed&Breakfast.
Unsere Brote vom Fass
Brot vom Fass Weizen
Der Klassiker mit Weizenmehl.
Sauerteig-Ringbrot vom Fass
Hausgemachter Sauerteig, der Jüngste in der Familie – jetzt probieren!
Brot vom Fass UrDinkel
Gebacken mit UrDinkelmehl vom Stockengut in Kilchberg.